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レシピ

スペシャルカップケーキ


アレンジ材料を入れなくても、シンプルでおいしいカップケーキに仕上がります。

材料(4人分)

    <生地>
    • 卵 2個
    • 三温糖 50g
    • はちみつ 10g
    • 牛乳 20g
    • サラダ油 40g
    • 薄力粉 100g
    • ベーキングパウダー 2g
    <アレンジ用材料>
    • りんご(皮ごと) 50g(1/4個)
    • シナモンシュガー 10g
    <トッピングのフロスティングクリーム>
    • クリームチーズ 200g
    • バター 40g
    • レモン果汁 小さじ1
    • グラニュー糖 40g

スペシャルカップケーキ

作り方

  1. 薄力粉とベーキングパウダー以外の生地の材料をコンテナに入れます。フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。約15秒間撹拌します。
  2. 1のコンテナに、ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。(透明キャップをはずして、スピード1で回転させながら、粉を少量ずつ加えていくとなめらかな仕上がりに)
  3. アレンジ用材料を2のコンテナに入れ、ダイヤル10で約10秒間撹拌します。食感を残したいときは早めに止めます。
  4. カプケーキカップに流し入れます。
  5. 予熱した180度のオーブンで約25分間焼きます。
  6. フロスティングクリームの材料をすべてコンテナに入れ、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ撹拌します。(撹拌タンパーを使用すると素早くなめらかに)
  7. 絞り袋に入れて焼き上がったカップケーキにトッピングして完成です。

ベリーベリーチーズ


ポリフェノールの一種、アントシアニンの働きでアンチエイジング効果があり目に良いと言われるブルーベリー。PCやスマホの普及で目が疲れがちな現代人は積極的に摂りたい果物ですね。

材料(2〜4人分)

    • クリームチーズ 100g
    • レモン汁 20ml
    • はちみつ 大さじ1
    • 冷凍ブルーベリー 350g

ベリーベリーチーズ

作り方

  1. 全ての材料をリスト順にコンテナに入れます。
  2. フタをしてタンパーをセットし、電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. タンパーを使いながら、約30秒~1分ほど、なめらかになるまで撹拌したら完成です。気温や素材の温度により撹拌時間が異なります。

ビューティーポップ


アーモンドに含まれているビタミンEは抗酸化力が高く、アンチエイジング効果があります。はちみつは甘さと全体の接着剤の役割をしています。小腹がすいたとき、バッグの中にビューティーポップをしのばせておくと、パクッと一口でとても満足感を得られます。ヘルシーで、オシャレな美女おやつ。

材料(3〜5人分)

    • アーモンド(素焼き) 120g
    • レーズン 30g
    • クランベリー 30g
    • はちみつ 大さじ2

ビューティーポップ

作り方

  1. アーモンドをコンテナに入れます。
  2. フタをして電源を入れる前に、あらかじめスピードダイヤルを7にしておきます。運転モードはVARIABLEのまま電源のON・OFFを繰り返します。コンテナの中のアーモンドが5mm角ぐらいになったらできあがり。
  3. アーモンドをボウルに移し、レーズン、クランベリーを混ぜ、はちみつを入れ、手で全体をなじませ、一口で食べられる位の分量をサランラップに取り丸めて固めて完成です。

穀物コーヒーのモカフラッペ


インスタントタイプの穀物コーヒーを使用したモカフラッペです。穀物コーヒーは大麦やチコリが原料でノンカフェイン。授乳中の方やお子様もお召し上がり頂けます。チョコレートシロップを入れずにカフェフラッペにするなど、お好みでアレンジしてお楽しみください。

材料(2人分)

    • 生クリーム 200ml
    • グラニュー糖(生クリーム用) 大さじ1
    • 牛乳 100ml
    • 穀物コーヒー(インスタント) 5g
    • チョコレートシロップ 大さじ1
    • グラニュー糖 大さじ1
    • 氷 約100〜130g

モカフラッペ

作り方

  1. まず始めに生クリームをホイップします。コンテナに生クリーム、グラニュー糖(お好みの甘味料)を入れます。
  2. フタをして電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで上げ、運転モードをHIGHに切り替えて約10秒〜30秒ほど、液体からクリーム状になったのを確認して電源をOFFにします。
  3. コンテナから生クリームを1/2ほどトッピング用に取り出し、残りの材料をリスト順に入れます。
  4. フタをして電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  5. 約30秒~1分ほどなめらかになるまで撹拌します。
  6. グラスに注ぎ、生クリームをトッピングして完成です。

ストロベリーチーズサンデー


ワイルドストロベリーはカルシウム、リン、鉄を多く含み、腎臓や肝臓の働きを良くし、貧血予防に効果的。簡単に作れるのにゴージャスで週末のおもてなしにオススメです。

材料(2〜4人分)

    • 生クリーム 200ml
    • グラニュー糖 15g(大じ1強)
    • レモン汁 小さじ1
    • VITAFOODワイルドストロベリー 1パック
    • クリームチーズ 100g
    • てん菜糖シロップ 大さじ1.5
    • トッピング用の果物

ストロベリーチーズサンデー

作り方

  1. まず始めに生クリームをホイップします。コンテナに生クリーム、グラニュー糖(お好みの甘味料)、レモン汁を入れます。
  2. フタをして電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで上げ、運転モードをHIGHに切り替えて約10秒〜30秒ほど、クリーム状になったのを確認して電源をOFFにします。
  3. コンテナから生クリームを1/3ほどトッピング用に取り出します。
  4. 次にストロベリーチーズアイスクリームを作ります。生クリームを取り出したコンテナにワイルドストロベリー(冷凍)、クリームチーズ、てん菜糖シロップ(お好みの甘味料)を入れます。
  5. フタをしてタンパーをセットし、電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  6. タンパーを使いながら、約30秒~1分ほどなめらかになるまで撹拌したら完成です。気温や素材の温度により撹拌時間が異なります。
  7. グラスにストロベリーチーズアイスクリームを入れ、トッピング用に取り出したホイップクリームと果物を飾って完成です。
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