Vitamix

レシピ

  • VITAFOOD
  • 美容と健康のためにスムージーを始めてみたいけど、食材を買うのが大変…。毎日のメニューに困る…。
    手間がかかりそう…。こどもが野菜嫌いで…。

そんな方へ、毎日のスムージー作りのベースになる、“完全無農薬”のフルーツを5種類お届けします!
美味しくて栄養満点のフルーツで、たのしいスムージー生活を始めましょう!!

エナジーチャージスムージー


赤ビーツは飲む輸血といわれています。リン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。血圧を下げる効果もあり、最近では「うつ」にも効果があるといわれています。葉酸が美肌にとてもよいです。【ワンポイント】ビーツは、土の香が強いので、シナモンを入れると飲みやすくなりますよ。このスムージーの主役は、ビーツね!

材料(2人分)

    • ビーツ 50g
    • りんご(皮・種ごと) 50g
    • ブルーベリー 25g
    • レモン 1/4個
    • シナモン 少々
    • 氷 適量
    • 水 適量

エナジーチャージスムージー

作り方

  1. リスト順に材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 約30秒〜1分間均一に混ざるまで撹拌して完成です。

アイ ラブ グリーンスムージー


ブルーベリーが目にいいという話はよく聞きます。有効成分アントシアニンで目の健康を保ち、一日30粒くらい食べると眼精疲労に効き、視力回復の効果が期待できます。また活性酸素を取り除く抗酸化作用もあり、老化予防に有効といわれています。パセリはカリウム、カルシウム、鉄、ビタミンKの含有量はNo.1、栄養価の高い万能選手です。【ワンポイント】コンテナに入れる順番ですが、水分の多いもの、やわらかいものから入れ、葉野菜は最後に入れます。水分が少ないと回りにくいので水を適量加えてください。お好みで冷凍のクランベリーやラズベリーを入れてさらに鮮やかな色にしてもgood!

材料(2人分)

    • ブルーベリー 60g
    • オレンジ 120g(1個)
    • パイナップル 160g(1cm輪切り1枚)
    • パセリ 20g(1/2パック)
    • 水 200ml

アイ ラブ グリーンスムージー

作り方

  1. まずブルーベリーをコンテナに入れ、オレンジは皮を向き、パイナップルは芯ごと入れます。最後にパセリを水を加えます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 約30秒〜1分間均一に混ざるまで撹拌して完成です。

週末のベリー&ベリージェラートパーティー


ベリー系は、ポリフェノール、アントシアニンが豊富で、視力回復、活性酸素の除去、老化防止、高血圧予防、ガンの抑制、そして永遠のテーマの美肌にも効果が期待できます。【ワンポイント】VITAFOODのワイルドストロベリーとブルーベリーや、市販の冷凍ミックスベリーを使用する場合は、氷の量を減らしてジェラートの硬さを調節してください。パンケーキ(直径15cm)を重ねてメインにして、ジェラートで豪華に飾っても○。

材料(2人分)

    • バナナ 100g
    • プレーンヨーグルト 50g
    • はちみつ 小さじ2強(お好みで)
    • ミックスベリー 100g
      (ラズベリー、ブルベリー、ストロベリーなどお好みのベリー)
    • 氷 250g
    • 生クリーム 100ml

週末のベリー&ベリージェラートパーティー

作り方

  1. リスト順に材料をコンテナに入れます。
  2. フタをしてタンパーをセットし、電源をONにします。スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. タンパーを使いながら約45秒〜1分間撹拌します。

木綿豆腐といちごの美白ジェラート


お豆腐には良質のタンパク質はもちろん、イソフラボンが豊富です。イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをしてくれるので、女性にはこまめに摂りたい食材です。いちごには美肌を作るのに大切なビタミンCもたっぷりです。ポリフェノール類の中でも特に強い抗酸化力のあるエラグ酸も豊富なので、美肌やアンチエイジングの強い味方です。【ワンポイント】絹豆腐より水分の少ない木綿豆腐を使います。もし絹豆腐しかない場合は、少し水切りをしてから使ってください。少し甘めに仕上げた方が、豆乳の香りが気にならなくなるので、お好みではちみつの量を調整してください。いちご以外でも、パイナップルやブルーベリーなど、他の凍らせたフルーツでもアレンジできますよ。

材料(2~4人分)

    • 木綿豆腐 100g
    • 冷凍いちご(VITAFOODワイルドストロベリー) 250g
    • はちみつまたはアガベシロップなど 大さじ2〜4

木綿豆腐といちごのジェラート

作り方

  1. リスト順に材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 約1分間均一に混ざるまで撹拌します。

ストロベリーチーズサンデー


ワイルドストロベリーはカルシウム、リン、鉄を多く含み、腎臓や肝臓の働きを良くし、貧血予防に効果的。簡単に作れるのにゴージャスで週末のおもてなしにオススメです。

材料(2〜4人分)

    • 生クリーム 200ml
    • グラニュー糖 15g(大じ1強)
    • レモン汁 小さじ1
    • VITAFOODワイルドストロベリー 1パック
    • クリームチーズ 100g
    • てん菜糖シロップ 大さじ1.5
    • トッピング用の果物

ストロベリーチーズサンデー

作り方

  1. まず始めに生クリームをホイップします。コンテナに生クリーム、グラニュー糖(お好みの甘味料)、レモン汁を入れます。
  2. フタをして電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで上げ、運転モードをHIGHに切り替えて約10秒〜30秒ほど、クリーム状になったのを確認して電源をOFFにします。
  3. コンテナから生クリームを1/3ほどトッピング用に取り出します。
  4. 次にストロベリーチーズアイスクリームを作ります。生クリームを取り出したコンテナにワイルドストロベリー(冷凍)、クリームチーズ、てん菜糖シロップ(お好みの甘味料)を入れます。
  5. フタをしてタンパーをセットし、電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  6. タンパーを使いながら、約30秒~1分ほどなめらかになるまで撹拌したら完成です。気温や素材の温度により撹拌時間が異なります。
  7. グラスにストロベリーチーズアイスクリームを入れ、トッピング用に取り出したホイップクリームと果物を飾って完成です。
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