Vitamix

レシピ

ココナッツスパイスラッシー


ココナッツミルクは、マグネシウム、鉄分、亜鉛、銅など生命維持に欠かせない必須アミノ酸(微量元素)が豊富に含まれています。アクセントに加えた黒こしょうは血行を促進して代謝を高めます。【ワンポイント】バナナのかわりにマンゴー(90g)を使っても美味しくできます。冷凍のバナナ、パイナップルを使う場合は、氷を入れずに作りましょう。

材料(2〜3人分)

    • バナナ 1本
    • パイナップル 150g(約小1/4個)
    • ココナッツミルク 200ml
    • 水 100ml
    • 氷(お好みで) 適量
    • 黒こしょう 適量

ココナッツスパイスラッシー

作り方

  1. バナナはシュガースポットがでるまで追熟させてから皮をむきます。
  2. パイナップルは皮をむいて芯ごと使います。
  3. 黒こしょう以外の材料をコンテナに入れます。
  4. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  5. 約30秒〜1分間均一に混ざるまで撹拌します。
  6. コップに注ぎ、挽きたての黒こしょうを振りかけて完成です。

ほくほくハッシュドポテト


じゃがいもは炭水化物ですが、ご飯よりカロリーが少なく、食物繊維も多く含んでいます。【ワンポイント】お米が少し入ることで、カリッとします。じゃがいもから出るでんぷんを利用してまとめますので、じゃがいものでんぷんは洗い流す必要はないです。朝からお野菜をたくさんどうぞ。ソースはスクランブルエッグにつけても美味しいです。

材料(2〜4人分)

    • 新じゃがいも 300g(中2個)
    • パセリ 少々
    • 塩 お好みで
    • 米 30g
    • オリーブオイル 適量
    <ソース>
    • トマト缶 200g(1カップ、半缶くらい)
    • クリームチーズ 36g
    • ベビーキャロット 50g
    • セロリ 25g
    • 塩 小さじ1

ほくほくハッシュドポテト

作り方

  1. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜3まで徐々に上げます。
  2. 透明キャップを開け、上から1/4ぐらいにカットした新じゃがいもを入れみじん切りにします。
  3. そのままパセリ、塩を入れ軽く撹拌します。(うまく混ざらない場合は撹拌タンパーをお使いください)
  4. 平らなお皿に3をのせ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
  5. 加熱している間に米をコンテナに入れ、スピード10で1分ぐらい粉砕し、粉にします。
  6. 4と粉にした米をすべて混ぜ合わせ、温めたフライパンにオリーブオイルをひき、両面しっかり焼き色がつくまで4、5分焼きます。
  7. 焼いている間にトマトソースを作りましょう。コンテナにソースの材料を入れます。
  8. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  9. 約30秒〜1分間均一に混ざるまで撹拌します。
  10. 焼いたポテトにソースをかけて完成です。

デトックススピナッチカレー


スパイスに含まれるターメリックは血液を浄化し、クミンとカルダモンは解毒、黒こしょうとフェンネルは健胃・消化促進作用があり、デトックスに効果的なカレーです。加熱すると失われてしまう栄養素もたっぷりです。【ワンポイント】ホールスパイスを入れることで香りがたち本格的な味になります。スパイスを丸ごと入れてなめらかにすることができるのは、Vitamixならでは!ディップやソースにしても美味しいです。ローカシューナッツを使う場合は2時間浸水してください。

材料(2人分)

    • りんご 1/4個
    • カシューナッツ 100g(1/2カップ)
    • ドライいちじく 2粒
    • ホールカルダモン(さやを割った中身を入れる) 1粒
    • ホール黒こしょう 2粒
    • ホールクローブ 1粒
    • フェンネルシード 少々
    • クミンシード 少々
    • ドライガーリック 少々
    • 味噌 大さじ1/2
    • スパイス入りカレー粉 大さじ1
    • 塩 少々
    • ほうれん草 1束
    • 水 200ml

デトックススピナッチカレー

作り方

  1. リスト順に材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 約1分均一になるまで撹拌して完成です。

アサイースムージー


アマゾン育ちのアサイーは、ポリフェノール、鉄分、カルシウム、食物繊維、アミノ酸、ビタミンEが豊富で、果物や野菜の中で最も抗酸化力が高いとされています。大地の恵みが与えてくれた高い栄養価でアンチエイジングを。【ワンポイント】アサイーピュレは凍った状態でそのままコンテナへ。ハイパワーなVitamixなら一瞬でなめらかに!

材料(4人分)

    • バナナ 100g(1本)
    • いちご 100g(5粒)
    • りんご 100g(1/4個)
    • 豆乳 200ml
    • はちみつ 大さじ1
    • アサイーピュレ お好みで

アサイースムージー

作り方

  1. バナナの皮をむきます。
  2. リスト順に材料をコンンテナに入れます。
  3. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  4. 約40秒〜1分間均一に混ざるまで撹拌して完成です。
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