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木綿豆腐といちごの美白ジェラート
VITAFOOD
冷やす調理時間 5min.

木綿豆腐といちごの美白ジェラート

お豆腐には良質のタンパク質はもちろん、イソフラボンが豊富です。イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをしてくれるので、女性にはこまめに摂りたい食材です。いちごには美肌を作るのに大切なビタミンCもたっぷりです。ポリフェノール類の中でも特に強い抗酸化力のあるエラグ酸も豊富なので、美肌やアンチエイジングの強い味方です。【ワンポイント】絹豆腐より水分の少ない木綿豆腐を使います。もし絹豆腐しかない場合は、少し水切りをしてから使ってください。少し甘めに仕上げた方が、豆乳の香りが気にならなくなるので、お好みではちみつの量を調整してください。いちご以外でも、パイナップルやブルーベリーなど、他の凍らせたフルーツでもアレンジできますよ。

木綿豆腐といちごの美白ジェラート
材料(2~4人分)
  • 木綿豆腐 100g
  • 冷凍いちご(VITAFOODストロベリー) 250g
  • はちみつまたはアガベシロップなど 大さじ2〜4
作り方
  1. リスト順に材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 約1分間均一に混ざるまで撹拌します。