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鶏つみれ汁
スープ
つぶす調理時間 20min.

鶏つみれ汁

鶏つみれ汁
材料(2~3人分)
  • 【つみれの材料】
  • 鶏むね肉 250g
  • しょうが 10g
  • あさつき 1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 【つみれの汁の材料】
  • かつお節粉末 大さじ1
  • 昆布粉末 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 800ml
  • 大根いちょう切り 100g
  • にんじんいちょう切り 100g
  • しめじ 100g
  • 三つ葉 適量
作り方
  • 【つみれの作り方】
  1. つみれの材料をコンテナにやわらかいものから順番に入れます。
  2. タをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々  に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 攪拌タンパーを使いながら、約30秒間攪拌し、なめらかになっ  たら具材の完成です。
 
  • 【つみれ汁の作り方】
  1. つみれ汁の材料(三つ葉以外全て)を鍋に入れ、強火で沸かします。
  2. お湯が沸いたら中火にし、つみれをスプーンで団子状に成形し、  鍋に落とします。
  3. つみれに火が通るまで約5分間茹でます。
  4. 出来上がったつみれ汁をお碗に入れ、三つ葉を飾って完成です。