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レシピ

スモークサーモンパテ


薄くスライスしたバゲットにのせれば立派なオードブルに。朝食に用意したベーグルなどのパンに塗っても美味しいですよ。

材料(4人分)

    • スモークサーモン 100g
    • サワークリーム 90ml
    • 生クリーム 大さじ3(45ml)
    • マヨネーズ 大さじ1
    • レモン汁 小さじ2
    • ディル 適量(飾り用)

スモークサーモンパテ

作り方

  1. ディル以外の材料を全てコンテナに入れます。
  2. フタをしてクリアキャップを外しタンパーをセットします。
  3. 電源をONにし、スピードダイヤルを7まで上げて全体が混ざるようタンパーを使いながら15秒ほど撹拌して完成です。

キャラメルラテ


寒い休日は自宅でキャラメルラテを作ってカフェ気分を楽しんではいかがですか?手軽に手に入る材料で作れるレシピです。

材料(1人分)

    • 市販のミルクキャラメル 4個(約20g)
    • インスタントコーヒー 2g(約小さじ1)
    • お湯 30ml
    • 牛乳 170ml
    ※Pro750、Ascent標準コンテナの場合は倍量でお作りください。

キャラメルラテ

作り方

  1. リスト順に材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 約6〜7分間、湯気が出るまで撹拌して完成です。

かぼちゃのココナッツミルクポタージュ


ココナッツミルクとココナッツクリームを使ったエスニックなかぼちゃスープです。

材料(2〜3人分)

    • 玉ねぎ 100g(1/2個)
    • オリーブオイル 大さじ1
    • トマトペースト 小さじ1と1/2
    • かぼちゃ(皮をむいて種ごと) 200g(1/8個)
    • 生姜 1片(約15g)
    • ニンニク 1片
    • コンソメキューブ 1個
    • 水 200ml
    • ココナッツクリーム 100ml
    • ココナッツミルク 100ml
    • レモン汁 小さじ1
    • 塩 小さじ1/2
    • 胡椒 少々
    • パクチー 適量(飾り)
    • ピーナッツ 適量(飾り)
    • プレーンヨーグルト 適量(飾り)

かぼちゃのココナッツミルクポタージュ

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、スライスした玉ねぎ、塩を入れて1~2分炒める。
  2. 水とコンソメキューブ、3cm角くらいに切ったかぼちゃを種ごと入れ5分ほど煮ます。
  3. 2にトマトペースト、スライスした生姜、ニンニク、ココナッツクリームとココナッツミルクを入れ沸騰直前まで加熱します。
  4. 鍋からコンテナに移し、レモン汁を入れてフタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  5. カボチャの種がしっかり砕けるよう、2分ほど撹拌します。
  6. スープの味をみて塩分が足りない場合は塩を足して完成です。
  7. お好みで刻んだパクチー、プレーンヨーグルト、刻んだピーナッツをトッピングしてください。

ライスミルク


牛乳アレルギーの方やベジタリアンの方にオススメなご飯とお水で作るライスミルク。そのまま飲むのはもちろんマフィンなどのお菓子作りにも使えますよ。

材料(2〜4人分)

    • 炊いたご飯(玄米、白米、雑穀米などお好みで) 100g
    • 水 500ml
    • きび砂糖(お好みの甘味料) 小さじ1〜3
    • 塩 少々
    • バニラエッセンス 10滴(なくても可)
    ※デーツ、蜂蜜の代わりにお好みの甘味料、または甘味料なしでもお作り頂けます。

ライスミルク

作り方

  1. 全ての材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替え2〜3分ほど撹拌して完成です。
  3. よく振ってからお召し上がりください。

人参とオレンジのジュース


バイタミックスは石臼式のジューサーと違って食材を丸ごとジュースにすることで食物繊維が摂取できるのが魅力。絞りかすが出ないので食材を無駄なくジュースにできて腹持ちが良いのも嬉しいですよね。オレンジの代わりにミカンもオススメです。

材料(2人分)

    • 人参 275g
    • オレンジ(またはミカン) 4個(ミカンの場合は6個)
    • 氷 260g

人参オレンジジュース

作り方

  1. オレンジは皮をむき種を取り半分にカットします。人参は皮ごと乱切りにします。
  2. 全ての材料をリスト順にコンテナに入れます。
  3. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  4. 約1分間撹拌して完成です。
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