1. 皮ごとレンコン、たまねぎを乱切りにします。
2. レンコン、たまねぎを10分ほど弱火で蒸します。
3. フライパンにオリーブをひきベーコンを炒め、耐熱ボウルに移します。
4. 同じフライパンで、次に、トッピング用の薄切りにしたレンコンを炒めます。
5. コンテナにトッピング用のレンコン以外を全ての材料を入れ、スーププログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、温かくなるまで（約５～６分）攪拌します。
6. 器に注ぎ④のレンコン、ブラックペッパーをトッピングして出来上がりです。

※ 温かい液体を使用すると、攪拌時間を短縮することができます。

※ 液体はお好みで豆乳にアレンジしても美味しいです。