南国の果物に豆腐をプラスしてビタミンとタンパク質たっぷりのスムージーに。暑くて食欲の出ない日にもオススメです。

パスタソースとしてはもちろん、バゲットに塗って食べるのも美味しいペストソース。粗めにして食感を残しましょう。

市販のカップアイスに負けない、いえ、それ以上に美味しいバニラアイスのレシピです。密閉容器に入れて冷凍庫で保存OK。簡単に作れて添加物なし。作り置きしておけば、いつでも美味しいバニラアイスが食べられますよ。

カフェで見かけることの多くなったメニュー、エッグベネディクトに使われるオランデーズソースをアボカドと植物油でアレンジしました。オランデーズソースと同様にエッグベネディクトや茹でたアスパラなどにかけてお召し上がりください。

卵を使わないので卵アレルギーの方やベジタリアンの方にもオススメです。生野菜のサラダにはもちろん、ディッピングソースとしてグリル野菜にも合いますよ。保存は密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間以内にお使いください。