凍らせたバナナ1本があれば、乳製品も砂糖も使わずに濃厚極上アイスが作れるって知ってましたか？私も実際に試してみたら、あまりの濃厚さとなめらかさに「え、バナナだけで！？」と声が出たほどです。
生クリームも牛乳も一切なし。凍らせたバナナをただ撹拌するだけなのに、ひんやり贅沢な口どけが生まれます。
しかもバナナはカリウムが豊富で体の水分バランスを整えるといわれ、食物繊維はお腹の調子もサポートしてくれる優秀な果物。
スーパーでいつでも手に入るから、思い立ったその日から始められる手軽さも魅力です。

アイスメーカー不要！バイタミックスのパワーで作る簡単アイス

「ミキサーでアイスなんて作れない、専用のアイスメーカーを買わないと」と思っていた私でしたが、バイタミックスはそのパワーで凍らせたバナナを、体に優しいご褒美アイスへと変えてくれました。

今回は、凍らせたバナナとバイタミックスで作る、簡単アイスレシピ３つをご紹介します。

アボカド小松菜アイスクリーム

良質な脂質を含むアボカドと、鉄分やカルシウムを含む小松菜、そこに凍らせたバナナを合わせるだけで、野菜も摂れる濃厚アイスに大変身。野菜嫌いなお子さんへの一皿としても取り入れやすいレシピです。
葉物野菜の繊維と凍った食材を一度になめらかな口当たりへ仕上げるには、相応の撹拌力が必要になります。
バイタミックスなら、小松菜特有の繊維感やザラつきを残さず、驚くほど均一な質感に仕上げてくれます。

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ブルーベリーバナナアイス

乳製品も卵も使わないヘルシーな一品。冷凍ブルーベリーと冷凍バナナ、大豆ヨーグルトを合わせるだけで、バナナ自体の自然な甘みを活かし、甘味料なしでも満足感のある味わいになります。
ブルーベリーにはポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれており、紫外線が気になる季節に積極的に取り入れたい食材のひとつ。
冷凍のまま複数の食材をなめらかに仕上げるには、モーターのパワーと耐久性が欠かせません。バイタミックスなら、凍ったブルーベリーとバナナをしっかり撹拌し、ダマの残らない均一な口当たりに仕上げてくれます。

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ココナッツ完熟バナナアイス

材料がたった2つというシンプルさが魅力。冷凍バナナとココナッツミルクだけで、完熟バナナ本来の高い糖度を活かし、甘味料も乳製品も使わずに満足感のある甘さを楽しめます。
ココナッツミルクのまろやかな風味が加わることで、南国スイーツのような贅沢な味わいに仕上がります。
凍ったバナナだけで滑らかな質感を出すのは、実は簡単ではありません。バイタミックスなら30秒〜1分ほどの短時間で、ムラのない濃厚な仕上がりを実現してくれます。

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使って実感したバイタミックスの圧倒的な攪拌力

3つのレシピを試して改めて実感したのは、私が試したミキサーの中でも群を抜いて大きいバイタミックスの圧倒的なパワーです。最大2馬力のモーターと毎分最大27,000回転という高速回転により、凍った果物も繊維質の野菜もムラなく滑らかな質感へと仕上げてくれます。
以前のミキサーでは凍ったバナナを入れると刃が空回りしていたのに、バイタミックスならそのまま投入して数十秒で完了。モーターの耐久性も高く、世界で一番硬い食材のひとつとも言われる鰹節さえも粉々にしてしまうほどのパワーがあるからこそ、硬い冷凍フルーツもムラなくなめらかなジェラートに仕上がるのです。
余分な水や乳製品を加えずに、絶品＆濃厚な口当たりが叶うのも、このパワーがあってこそだと感じています。

家族みんなが笑顔になる、バイタミックスのご褒美アイス時間

今では、スーパーに行くたびに少し多めにバナナを買うのが習慣になりました。皮をむいて、冷凍庫にストックしておくだけで、いつでも「ご褒美アイス」が待っている暮らしになりました。
野菜が苦手な子どもにも、アボカドや小松菜を自然に取り入れられるようになったのも嬉しい変化。バナナのカリウムやお腹の調子をサポートしてくれる食物繊維も、自分自身へのちょっと嬉しいご褒美です。
特別な材料も道具もいらない。スーパーのバナナとバイタミックスさえあれば、家族の「食べたい」に、いつでも笑顔で応えられる。そんな余裕のある夏を、これからも続けていきたいと思っています。