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台湾風 小豆スープ粥
メインディッシュ
混ぜる調理時間 50min.

小豆スープ粥

小豆に含まれる、ポリフェノールとサポニンのもつ強い抗酸化作用には、細胞の老化やシミ・シワを防ぐ効果。また髪や皮膚の成長を促すビタミンB2、デトックス効果で腸からキレイにしてくれる食物繊維も含まれており、美肌をサポートしてくれます。

台湾風 小豆スープ粥
材料(3~4人分)
  • 発芽玄米 1合
  • 水 5カップ
  • 小豆 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
作り方
  1. 全ての材料を鍋に入れ、弱火で玄米が柔らかくなるまで炊きます。(炊飯器でも同様に炊けます。)
  2. ①の半量をvitamix に入れ、トップスピードで滑らかになるまで撹拌し、残り半量と合わせます。

♡お好みで、塩、胡椒、味噌、白味噌などでお召し上がり下さい。

♡焼き芋に塩、胡椒のトッピングもお勧めです。