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1st birthday cake
離乳食
混ぜる調理時間 20min.

1st birthday cake【完了期12~18ヶ月】

1歳のお誕生日には、赤ちゃんの食べられる食材で、可愛いケーキを作ってみるのはいかがでしょうか?いちごたっぷりのレシピです。赤ちゃんのクリームだらけのお顔を想像するだけで・・ハッピーな気持ちになれます。

1st birthday cake
材料(赤ちゃん1人分)
  • 〈Aスポンジ〉
  • 薄力粉 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ2
  • 牛乳 小さじ3
  • 卵 1個
  • 〈Bいちごホイップ〉
  • 冷凍いちご 2個(40g)
  • 生クリーム 200ml
  • オリゴ糖シロップ 大さじ1
  • 〈トッピング〉
  • いちご
  • 粉糖
  • パウンドケーキ型
  • クッキングシート
作り方
  1. Aの食材を全てブレンディングボウル又はブレンディングカップに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、約20秒撹拌し止めます。(コンテナの場合は4倍量でお作り下さい)
  2. パウンドケーキ型にクッキングシートをしき、1を流し入れ200度のオーブンで10分焼き、冷めたら丸いクッキー型で2枚抜きます。
  3. Bの食材を全てブレンディングカップ又はブレンディングボウルに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、約10~30秒程で空回りする高い音に変わったら止めます。(コンテナの場合は2倍量でお作り下さい)
  4. スポンジ、ホイップ、スライスしたいちご、ホイップ生クリームの順にのせ、まわりにホイップを塗り、お好みでいちご・粉砂糖をトッピングし完成です。

初めての食材にチャレンジする時は、必ず自宅で食べさせてください(万が一アレルギー症状が出た場合病院に行けるように)。小さじ1杯を午前中のうちに食べさせ、様子を見ます。3回程食べさせて大丈夫であれば量を増やしていきましょう。離乳食の時期はあくまで目安ですので、お子様に合わせて進めて下さい。また、アレルギーの可能性がある場合は医師の指導に従ってください。