基本のメレンゲ

アイス・スイーツ

混ぜる

１min.

Aerディスクコンテナを使えば時間と労力を使う面倒な「角が立つメレンゲ」が簡単に作ることができます。メレンゲがポイントの調理やお菓子作りに活用すれば、時短でラクにお料理の幅を広げることができます。

材料(人分)

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作り方

※砂糖をご使用になる場合はグラニュー糖をお使いください。

グラニュー糖を入れる場合は、10秒ほど攪拌し、②の卵白が白っぽくなったら中蓋を外して、蓋穴から少しずつ糸状に流し入れてください

上部が固まらない場合は、タンパーを使って優しく押し込んで対流をサポートしてください。