Vitamix

アーモンドミルク
スムージー
混ぜる調理時間 5min.

アーモンドミルク

アーモンドミルクには、ビタミンEが豊富です。血流改善の効果があり、代謝がアッ プを促してくれます。 また、牛乳や豆乳よりも低カロリーです。

アーモンドミルク
材料(2~3人分)
  • 生アーモンド(一晩浸水) 1/2カップ
  • 水 4カップ
作り方
  1. コンテナに全ての材料を入れ、トップスピードで1分攪拌します。
  2. ボウルにチーズクロスなどを敷き、①を流し込み、手でクロスを持ち漉しながら 絞り出します。

※生アーモンドをボウルなどに入れ浸かるくらいの水をいれ12時間浸水させます。その後、洗い水を切っておきます。

※生アーモンドに含まれる酵素抑制物質を除去、やわらかくするために浸水させます。