Vitamix

アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 min.

甘酒苺最中

甘酒は『飲む点滴』と言われるほど疲労回復に効果的な飲み物で、必須アミノ酸、ビタミンB1 、B2、B6などが豊富で肌の活性化を助け、ダイエットにも効果的な油を排出するレジスタントプロテインが含まれています。

材料(人分)
〈A〉
  •  さつま芋(蒸し皮を剥いた物) 300g
  •  甘酒(濃縮タイプ) 40g
  •  苺 25g
  •  ストロベリーパウダー 小さじ2〜
  •  塩 ひとつまみ
  • 最中 適量
〈トッピング〉
  •  白玉団子、苺 適量
作り方
  1. コンテナにAを入れ、フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替え滑らかになるまで攪拌します。
  2. 絞り袋に1を入れ、最中に絞りだしトッピングに苺と白玉団子を盛り付けて完成です。

*ストロベリーパウダーはメーカーよって発色が違うので、お好みの発色まで分量を増やして下さい。
*さつま芋や甘酒の甘みが足りない場合は、甜菜糖を加え調整してください。
*最中は時間が経つとしんなりしますので、食べる直前にサンドするのがオススメです。