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メインディッシュ
刻む調理時間 20min.

焼きポテトチップス

ニンニクとブラックペッパーの風味が楽しめる、揚げないポテトチップスです。

材料(1〜2人分)
  • じゃがいも (約200〜250g) 2個
  • 〈A〉
  •  オリーブオイル 30g
  •  ニンニク 5〜10g(お好みで)
  •  ブラックペッパー 少々
  • 〈B〉
  •  塩 適量
  •  ブラックペッパー 適量
作り方
  1. オーブンは180℃に予熱しておきます。 じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのままスライサーでスライスします。
  2. ボウルに①と水を入れて10分程さらし、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
  3. Aの材料をブレンディングボールに入れ蓋をします。速度1を選択、電源をONにします。スピードダイヤルを10まで上げ、約1分攪拌します。
  4. ボウルに②と③を入れ、混ぜ合わせます。
  5. クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで6分程加熱後、裏返して更に表面がパリッとするまで焼きます。
  6. ボウルに⑤を入れ、Bを加えて全体にまぶし、完成です。