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VITAFOOD
混ぜる調理時間 10min.

ベリーハーブマヨネーズのリースサラダ

クリスマスのおもてなしにもぴったりの可愛い色合いのマヨネーズです。ヘルシーな食材だけで作るので、たっぷりつけてお召し上がり下さい。

材料(4人分)
  • 〈A〉
  •  ブロッコリー 1株
  •  カリフラワー 1株
  •  塩 小さじ1
  •  ミニトマト
  • 〈B〉
  •  クランベリー 10g
  •  豆腐 100g
  •  オリーブオイル 大さじ2
  •  酢 小さじ2
  •  てんさい糖 小さじ1
  •  ハーブソルト 小さじ1/2
作り方
  1. ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさにカットし、たっぷりのお湯を沸かしたところに塩を入れ、火が通るまで茹でます。
  2. ①とミニトマトをお皿にリース型になるように盛り付けます。
  3. Bの材料をブレンディングボウル又はカップに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで(約40秒)攪拌します。
  4. 出来たソースをココットに盛り付け、中央に置いて完成です。サラダにかけて頂いても良いですし、つけながら食べるのもおすすめです。