黒ゴマピーナッツペースト

ディップ・ドレッシング・ソース

混ぜる

2min.

黒ゴマは香りが高く皮にはアントシアニンや鉄分、セサミンが豊富です。またセサミンには抗酸化作用があり、老化防止や悪玉コレステロールを低下させる効果も期待できます。ピーナッツとの相乗効果でポリフェノールもたくさん摂取できます。
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材料(人分)

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作り方

ブレンディングボウルに黒ゴマとピーナッツを入れ、ブレードベースをしっかり締めます。
スイッチを入れスピード1で10秒撹拌、スピードを7まで上げ、途中5〜7にスピードダイヤルを上げたり下げたり調整しながら攪拌し、ペースト状になったら出来上がりです。（約1分程でペースト状になります。）

※ 黒ゴマペーストは胡麻の風味を強めにしたい場合は、ゴマの量割合を増やして下さい。

※ 長期保存の場合は冷凍保存がおすすめです。

※ Ascentシリーズ、V1200iの２Lコンテナをご使用の場合は5〜6倍量でお作りください。