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あんぽ柿のブリスボール
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 15min.

あんぽ柿のブリスボール

ブリスボールとは、砂糖、グルテン、添加不使用をコンセプトとする、ドライフルーツやナッツなどの自然素材を原料に作られるボール状の菓子です。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

あんぽ柿のブリスボール
材料(3~4人分)
  • A
  • あんぽ柿 70g
  • ドライイチヂク 30g(乱切り)
  • 生アーモンド 40g
  • カカオパウダー 5g
  • 岩塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 少々
  • カカオニブ 10g
  • 〈トッピング〉
  • ヘンプシード、ゴジベリー
作り方
  1. 生アーモンドは、一晩浸水させ、軽く洗い乾燥させます。
  2. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度1を選択し、徐々に最高速度にスピードを上げ、約15秒攪拌したらマシーンを止めます。蓋を開けて、カカオニブを入れスパチュラで混ぜ合わせます。
  3. ②をボール状に丸め、トッピングの材料をコーティングし完成です。

※Pro750またはAscentシリーズ2ℓコンテナの場合は、2倍量でお作りください。