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手羽元のトマトピューレ煮
メインディッシュ
混ぜる調理時間 35min.

手羽元のトマトピューレ煮

バイタミックスでトマトをピューレにして、甘くて美味しいトマトソースに。お肉に絡んで手が止まらなくなる一品です。

手羽元のトマトピューレ煮
材料(４人分)
  • A
  • 手羽元　16本
  • てんさい糖　大さじ1
  • B
  • トマト　2個(400g)
  • にんにく(皮ごと)　1片(5g)
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 塩　小さじ1
作り方
  1. Aの手羽元を鍋に入れ、てんさい糖を馴染ませておきます。
  2. Bの材料をコンテナに入れ、蓋をします。プログラムモード『ピューレ』を選択してスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約1分）攪拌します。
  3. ②を①の鍋に入れて、蓋をして5分ほど煮込み、お肉に火が通ったら、蓋をあけ、余分な水分を飛ばすように20～30分ほど目安にじっくりと煮込みます。ソースがお肉に絡むようになってきたら完成です。
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