バターチキンカレー

メインディッシュ

混ぜる

30min.

インドカレーの代表的なメニューです。トマトの酸味とバターの香りが絶品です。

材料(３～５人分)

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作り方

鶏もも肉は、フォークで細かく穴をあけてから食べやすい大きさにカットし、袋に入れて、ヨーグルト、カレー粉と合わせて30分以上馴染ませます。
ナンの食材を全てコンテナに入れ、スピードダイヤル3で回し、生地がそぼろ状になったらスピードダイヤルを最高速にセットしてパルスします。生地が丸くまとまってきたら捏ねあがりです。
生地は4等分にしてから伸ばし、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。ふっくらと膨らんできたら、ひっくり返して中まで火が通ったらナンの完成です。
次に、トマトソースを作ります。玉ねぎ、にんにく、しょうがは、蒸して火を通しておきます。(電子レンジでも良い)
蒸した野菜とトマト缶、バター、塩をコンテナに入れ、最高速で1分以上撹拌します。
５のトマトソースと1の浸け込んだ鶏もも肉を鍋に入れて煮込み、鶏もも肉に火が通ったら完成です。