姫りんご飴

アイス・スイーツ

挽く

15min.

姫りんごには普通のりんごより栄養価は高く、一般的なりんごと比べてカリウムは65％、ビタミンCは21％、食物繊維は10％も多く、皮ごとまるっと食べられるため、皮と果実の間に多く含まれるポリフェノールを無駄なく摂取可能です。

材料(4人分)

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作り方

姫りんごは洗って水分をよく拭き取ります。
コンテナにAを入れ、トップスピードでパウダー状にします。
鍋に②と水くわえて、しばらくおき.強火にかけ150～160℃にします。かき混ぜずに、鍋を揺らしながら焦げない様に煮詰め、ほんのり色づいてきたら火から下ろします。
①を③の飴にくぐらせ、クッキングシートをしいておいたバットに並べ、トッピングをし冷やし固めます。