Vitamix

アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 10min.

キャラメルコーヒーフラッペ

お店のような美味しいフラッペが手軽に作れます。 ホイップの泡立ても簡単なので、おうちでのカフェタイムをお楽しみ下さい。

材料(2人分)
〈フラッペ〉
  • エスプレッソ 120ml(水110ml+インスタントコーヒー大さじ1で代用可)
  • 牛乳  120ml
  • キャラメルソース  120ml
  • 氷  500ml
〈トッピング〉
  • 生クリーム 200ml
  • キャラメルソース 適量
作り方
  1. よく冷えた生クリームをコンテナに入れ(Aシリーズ、pro750のコンテナは生クリーム300mlが必要)スピード1からスタートし最高速に入れ、2~30秒撹拌し、空回りする音がしたらすぐ止め(ホイップの出来上がり)、トッピング用に取り出します。
  2. 1で使用したコンテナにフラッペの食材を全て入れ、スピード1からスタートし最高速に入れ、タンパーを使いながら約1分撹拌し、なめらかになったら止めます。
  3. グラスにフラッペを注ぎ、1のホイップをトッピングし、お好みでキャラメルソースをかけて完成です。