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カッサータ
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 2min.

カッサータ

シチリアの伝統的なスイーツであるカッサータ。チーズのコクとナッツやフルーツの食感が楽しいアイスです。ティータイムに少しずつ味わうのがおすすめ。あらかじめドライフルーツはラム酒漬けにして置くとラムレーズンのような大人な味わいになります。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

カッサータ
材料(6~8人分)
  • (パウンドケーキ型1台分)
  • A
  • リコッタチーズ 200g/li>
  • 生クリーム 200ml/li>
  • てんさい糖 60g/li>
  • B
  • ミックスナッツ 80g/li>
  • ドライフルーツミックス 80g/li>
作り方
  1. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度6を選択してスタートし、約20秒攪拌しマシーンを止めます。
  2. ①にBの材料を加えてヘラで軽く混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れ、冷凍庫でしっかり凍らせて完成です。
  3. お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。

※リコッタの他、マスカルポーネ又はカッテージチーズでもお楽しみいただけます。