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鶏ハムのバジルメロンソース
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 40min.

鶏ハムのバジルメロンソース

メロンの甘味でまろやかなバジルソースの鶏ハムです。さっぱりと召し上がって頂けます。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

鶏ハムのバジルメロンソース
材料(4人分)
  • 〈A〉
  • 　鶏むね肉　2枚(500g)
  • 　てんさい糖　大さじ1
  • 　塩　小さじ1
  • 〈B〉
  • 　バジル　5g
  • 　メロン　100g
  • 　オリーブオイル　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　レモン汁　小さじ1
作り方
  1. Aの鶏むね肉にてんさい糖•塩をすり込み、ラップでキャンディ状に包み、冷蔵庫で一晩寝かせます。
  2. ①を調理する1時間前に常温に戻し、たっぷりのお湯を沸騰させた所に入れ、弱火で約30分中まで火が通るまで煮て、冷まします。
  3. Bの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度6を選択しスタート。滑らかになるまで（約20秒）攪拌します。
  4. カットした②に③のソースをかけて完成です。
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