Vitamix

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メインディッシュ
混ぜる調理時間 20min.

デトックス七草粥

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。無病息災を祈って七草がゆを食べたそうです。vitamix で撹拌する事で消化吸収がUPします。更に、デトックス効果の高い、玄米、梅干し、干し椎茸を加えて仕上げました。

材料(2〜3人分)
  • 発芽玄米ご飯 250g
  • 水 600〜700ml
  • 七草セット 1パック
  • 梅干し 1つ
  • 干し椎茸 1つ
作り方
  1. 蕪や大根などは薄くスライスして、葉の方は1cm間隔に刻みます。
  2. 全ての材料を鍋に入れ、弱火でとろみがつくまで加熱します。
  3. ②の半量をvitamix に入れ、蓋をします。速度1を選択して、電源をONにします。徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで攪拌します。 ②の残り半量と合わせ完成です。

※お好みで、塩、胡椒、味噌や山椒、などでお召し上がり下さい。