デトックス七草粥

メインディッシュ

混ぜる

20min.

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。無病息災を祈って七草がゆを食べたそうです。vitamix で撹拌する事で消化吸収がUPします。更に、デトックス効果の高い、玄米、梅干し、干し椎茸を加えて仕上げました。

材料(2〜3人分)

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作り方

蕪や大根などは薄くスライスして、葉の方は１cm間隔に刻みます。
全ての材料を鍋に入れ、弱火でとろみがつくまで加熱します。
②の半量をvitamix に入れ、蓋をします。速度１を選択して、電源をONにします。徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで攪拌します。 ②の残り半量と合わせ完成です。

※お好みで、塩、胡椒、味噌や山椒、などでお召し上がり下さい。