ディップ・ドレッシング・ソース

刻む 20min.

発酵ラー油

蓮根や葱、生姜などに、唐辛子、粉山椒と塩麹を合わせたラー油レシピです。唐辛子の量はお好みで加えお楽しみ下さい。中華は勿論、ボイルした野菜や魚介などに添えてお召し上がり下さい。