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ディップ・ドレッシング・ソース
刻む
10min.
ふきみそ
ふきのとうを使ったほろ苦くて香りの良いふきみそ。ご飯のお供にぴったりです。
材料(6~8人分)
ふきのとう 10個(100g)
菜種油 大さじ1(炒め用)
A
味噌 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
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作り方
スピード3で中蓋を外した所からふきのとうを落とし、ドライチョッピングする。
フライパンに菜種油をひき、1のふきのとうをしんなりするまで炒める。
Aの調味料をボウルで混ぜ合わせてフライパンに加え、全体がしっとりとしたら完成です。