ジンジャーマンクッキー

アイス・スイーツ

こねる

60min.

スパイスがほんのり香るクッキーです。アイシングに必要な粉糖もバイタミックスでつくれます。

材料(5～６人分)

〈Aクッキー〉

〈Bアイシング〉

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作り方

バターは電子レンジ600wで30秒かけ、あらかじめ溶かしておきます。
Aの食材を全てコンテナに入れ、スピード3で約30秒撹拌し、粉っぽさがなくなったら、打ち粉(薄力粉、分量外)をした台に出してまとめ、麺棒を使って薄く伸ばします。
お好みの型で抜き、クッキングシートをひいた天板にならべ、200度のオーブンで10分焼き、きつね色になったら、お皿に出してしっかり冷まします。
グラニュー糖をコンテナに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、約1分撹拌し粉砂糖を作り、卵白・水を足しスパチュラなどでよく混ぜます。お好みで着色をしてください。
クッキングシートを先が尖るようにまるめ、アイシング液を入れてペンのようにし、クッキーにデコレーションして完成です。