1. オーブンを180度に予熱します。コンテナにAを入れ、トップスピードで15秒攪拌します。
2. ボウルにBの材料を混ぜ合わせ①に入れ、スピードダイヤル8で10秒程混ぜ合わせ、レモンの皮を入れ、スパチュラで天地返しをして混ぜ合わせます。
3. 型に②を流し入れ、170度のオーブンで20分前後、加熱します。

※生地はホットケーキの生地状が理想です。ゆるい場合には、米粉を、重い場合には豆乳を足して調整して下さい。