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アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 30min.

Glutenfree× vegan胡桃とオートミールのクッキー

小麦粉、乳製品、卵不使用。ココナッツと胡桃の風味が楽しめるクッキーです。

材料(2〜3人分)
  • 〈A〉
  •  菜種油 30g
  •  水 30g
  •  米粉 20g
  •  塩 3g
  • 〈B〉
  •  オートミール 50g
  •  甜菜糖 20〜40g(お好みで)
  •  ココナッツパウダー 20g
  •  胡桃 20g
作り方
  1. Aの材料をブレンディングボールに入れ蓋をします。速度1を選択、電源をONにします。スピードダイヤルを10まで上げ、20〜30秒攪拌します。
  2. ボウルに①とBの材料を入れ、混ぜます。
  3. ②をお好みの成形します。(1cm弱の厚み)
  4. クッキングシートを敷いた鉄板に③を乗せ、180度のオーブンで10〜20前後、火が通るまで様子をみながら加熱します。

※生地が柔らかく成形出来ない場合には、オートミール、固く成形出来ない場合には、菜種油を少量加えて調整して下さい。