Vitamix

黒胡麻と甘酒ソース 茄子田楽
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 5min.

黒胡麻と甘酒ソース 茄子田楽

甘酒には、ブドウ糖をエネルギーに変える働きを助けるビタミンB類が多く含まれています。また、甘酒には多量ではないものの、ビタミンB1、B2、B6やナイアシン、葉酸といわれるビタミンB類が含まれています。

黒胡麻と甘酒ソース 茄子田楽
材料(4人分)
  • 焼きナス 適量
  • A
  • 甘酒濃縮タイプ 100g
  • 醤油 30~50g
  • 黒胡麻 10g
  • 生姜 3g
  • ニンニク3g
  • 〈トッピング〉
  • 松の実
作り方
  1. コンテナAの材料を入れ、トップスピードで滑らかになるまで撹拌します。
  2. 焼きナスに①をかけ、トッピングの材料を飾ります。