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ディップ・ドレッシング・ソース
刻む調理時間 5min.

手作り卵ふりかけ

甘みがあって美味しい、ゆで卵を使った手作りふりかけです。ふんわりとした出来立ての食感をお楽しみ頂けます。

材料(4〜8人分)
  • 〈A〉
  • 　かつおぶし　6ｇ
  • 　白ごま　大さじ1
  • 〈B〉
  • 　ゆで卵の黄身　4個分
  • 〈C〉
  • 　てんさい糖　小さじ2
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • 〈D〉
  • 　きざみのり(お好みで)
作り方
  1. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択しスタート。徐々に速度5まで上げ、約5秒攪拌します。
  2. ゆで卵の黄身をドライチョッピングします。①のコンテナの中蓋を外します。スタートを押し、速度を5に合わせて空回りさせ、蓋穴から落とします。
  3. フライパンに移して強火にかけ、炒りながらCの材料を加え、全体に馴染んでカラカラになったら完成です。お好みできざみのりと一緒にご飯にかけてお召し上がりください。
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