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自家製マロンクリーム
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 min.

自家製マロンクリーム

手間のかかるペースト作業もVitamixがあれば、簡単になめらかに。絞りだしてトッピングに使用したり、パンに塗ったりお好みでお楽しみ下さい。

自家製マロンクリーム
材料(4~5人分)
  • (コンテナの分量)
  • 栗(茹でて皮をむいたもの) 350g
  • 牛乳 250ml
  • 砂糖 50g
  • (ブレンディングボウルの分量 / 1人分)
  • 栗 70g
  • 牛乳 50ml
  • 砂糖 10g
作り方
  1. 鍋に牛乳と砂糖を入れ、焦げ付かないように注意しながら、弱火でゆっくり砂糖が溶けるまで温めます。
  2. 栗と①をコンテナにいれて蓋をしめます。
  3. 中蓋を外して蓋穴からタンパーを入れマシーンにのせます。
  4. スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで(約1分)攪拌します。

※粒々がなくなるまで、タンパーで全体をしっかりと叩きながら、攪拌して下さい。

※ブレンディングボウルでお作りになる場合は、スピードダイヤル1〜5の間を調整しながら攪拌してください。