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カクテル
混ぜる調理時間 15min.

蜂蜜レモンゼリー

レモンのビタミンCは、夏の紫外線からシミの生成を予防。シンプル寒天ゼリーに、蜂蜜レモンのシロップをたっぷりかけてお召し上がり下さい。

材料(3〜4人分)
  • 〈A〉
  •  水 150ml
  •  寒天 3g
  • 〈B〉
  •  水 200ml
  •  アガベシロップ 20〜30g
  •  レモンスライス 5〜7枚
  • 〈C〉
  •  水 120ml
  •  蜂蜜
  • 〈D〉
  •  レモン果汁 20g
  •  レモンピール 1/2個分(千切り)
作り方
  1. 小鍋にAを入れ混ぜながら中火にかけ沸騰弱火にし、混ぜ続けながら、30秒ほど加熱します。
  2. AerディスクコンテナにBの材料を入れ、蓋をします。速度1を選択してスタート。一気に速度10まで上げ、約1分攪拌します。
  3. ①に②を混ぜ合わせ、容器に注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で4時間以上、冷やし固めます。
  4. 小鍋にCを入れ、混ぜながら弱火で加熱します、甜菜糖が溶けたら火を止め、Dを加え、冷まします。粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
  5. 3に④を注ぎ完成です。