Vitamix

食材、季節イベント、美容ワードなどで検索してみてください。

ホワイトソースで作るクリームシチュー
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 20min.

ホワイトソースで作るクリームシチュー

失敗の多いホワイトソースもバイタミックスがあれば簡単に作っていただけます。 お野菜をたっぷり入れてほっこりしてみてはいかがでしょうか。

ホワイトソースで作るクリームシチュー
材料(4人分)
  • 〈具材〉※お好みの食材で可
  • ソーセージ 300g
  • じゃがいも 2個(240g)
  • 人参 1本(150g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • ブロッコリー 1/2株(250g)
  • 水 400ml
  • コンソメ 2個
  • 塩 小さじ1/4
  • 〈ホワイトソース〉
  • バター 40g
  • 薄力粉 大さじ3
  • 牛乳 600ml
作り方
  1. じゃがいも・人参・玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさにカットしておきます。ブロッコリー・ソーセージも同様にカットします。
  2. Aの食材を全て鍋に入れ、強火にかけ沸騰したら火加減を調整し、じゃがいもに火が通るまで煮込みます。
  3. ホワイトソースを作ります。Bの食材を全てコンテナに入れ約30秒撹拌してフライパンに移し、強火にかけて木べらで混ぜ、とろみがついたら、②の鍋に加えてよく混ぜ合わせ、塩を入れて味を整えたら完成です。