ラザニア

ディップ・ドレッシング・ソース

刻む

３０min.

手間のかかるミートソースや、失敗が心配な、ホワイトソースもバイタミックスがあれば楽々。手軽に本格的な味が楽しめます。

材料(４人分)

〈ミートソース〉

〈ホワイトソース〉

〈その他〉

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作り方

玉ねぎ、人参、しめじ、にんにく、冷凍の豚肉は中央の透明蓋から入る大きさにカットし、スピード4でドライチョッピング(ブレードが回転しているところに食材を落とします。)をします。
フライパンにオリーブオイルをひき、強火でチョッピングした野菜・肉・トマト缶を入れ火が通るまで炒め、しょうゆ・赤ワイン・ハーブソルトを加え中火で2分程炒めミートソースの出来上がりです。
ホワイトソースの具材を全てコンテナに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、約1分撹拌します。(バターが冷えて硬い場合は2分攪拌します。)
フライパンに移し強火にかけ、木ベラなどで常にかき混ぜながら、とろみがついたらホワイトソースの完成です。
ラザニア生地はフライパンにたっぷりのお湯を沸かし茹でます。。
ミートソース、ホワイトソース、ラザニア生地の順に重ね最後にチーズを乗せます。
オーブン190度で約15分焼き、チーズに焦げ色がついたら完成です。