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アイス・スイーツ
刻む調理時間 5min.

ナッツとデーツのエナジーボール

デーツ(なつめやしの実)は栄養価が高くスーパーフードとして注目されるドライフルーツです。鉄分が豊富でカルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富。砂糖不使用ですがデーツとレーズンの甘みで味覚も体も満足できるレシピです。小腹が空いた時や、運動をする前のエネルギーチャージにお召し上がりください。

材料(2〜3人分)
  • アーモンド(素焼き、またはRaw) 140g
  • クルミ 120g
  • レーズン 260g
  • デーツ(種を取る) 6個
  • バニラエッセンス 5滴
  • ココナッツフレーク 75g
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作り方
  1. アーモンドとクルミをコンテナに入れます。
  2. フタをしてスピードダイヤルを6にして電源のON・OFF(パルス機能)を8回繰り返します。
  3. 2のコンテナに残りの材料を入れフタをしてクリアキャップを外しタンパーをセットします。
  4. スピードダイヤルを6にして電源のON・OFF(パルス機能)を35〜40回繰り返します。途中、材料がブレードに当たるようタンパーを使って中央に集めてください。
  5. 全体が混ざって生地にまとまりが出てきたらボール状に丸めます。冷蔵庫に入れて冷やしてお召し上がりください。