Vitamix

スムージー
混ぜる調理時間 5min.

オーツミルク

健康志向、そしてサステナビリティの観点から牛乳の代用品として注目される植物性ミルク。オーツ麦から作るオーツミルクはナッツや豆乳にアレルギーがある方にも安心です。

材料(1〜2人分)
  • オートミール(オーツ麦) 1/2カップ(約45g)
  • 水 2カップ(400ml)
  • 甘味料(お好みで) 適量
※甘味料は種を取ったデーツ(1/2個)、メープルシロップ(小さじ2)などお好みで追加してください。
作り方
  1. 全ての材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替え30秒ほど撹拌します。(攪拌時間が長くなると粘り気が出てきますのでご注意ください)
  3. 目の細かい茶こしで濾します。(カスは絞らずにスプーンなどですくって取り除いてください)
  4. 3を2回繰り返したら完成です。すぐに使わない場合は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください(保存期間は3日ほどです)。植物性ミルクは分離しますのでよく振ってからお召し上がりください。