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オートミールのグラタン
メインディッシュ
混ぜる調理時間 30min.

オートミールのグラタン  

整腸作用の高いオートミールを使ったグラタンです。とろっとしたホワイトソースが美味しくチーズによく合います。

オートミールのグラタン
材料(4人分)
  • マカロニ(オートミールでも可) 200g
  • A
  • ベーコン 8枚
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • マッシュルーム 8個
  • 菜種油 大さじ1(焼き用)
  • B
  • バター 60g
  • オートミール 40g
  • 牛乳 600ml
  • 塩 小さじ1/2
  • とろけるチーズ 240g
作り方
  1. マカロニはたっぷりのお湯を沸かし、あらかじめ茹でておきます。(オートミールの場合も同様に)
  2. ベーコンは1cmの厚さにカット、玉ねぎはくし切りに、マッシュルームは2mmほどの厚さにスライスします。フライパンに菜種油を垂らし、②の材料を強火にかけたよく炒めます。
  3. Bの食材をコンテナに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、約1分攪拌します。
  4. 空のフライパンに入れ強火にかけ、常に木べらなどでかき混ぜながらとろみが出たらホワイトソースの完成です。
  5. ①と③と④のホワイトソースとからめ耐熱皿に盛りチーズをのせて、オーブントースターで約5分焼きます。チーズに焦げ色がついたら完成です。