Vitamix

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ピーチフレンチドレッシング
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 5min.

ピーチフレンチドレッシング

桃には、ビタミンC、ビタミンE、ナイアシン、カリウム、水溶性食物繊維を豊富に含んだペクチンなどが多く含まれています。ペクチンは便秘解消の効果があるため、間接的に美肌効果にも効果的です。

ピーチフレンチドレッシング
材料(4~5人分)
  • 桃 適量
  • A
  • 桃 130g
  • 菜種油 50g
  • 白ワインビネガー 20g
  • 塩、胡椒 適量
  • 〈トッピング〉
  • シェーブルチーズ、ミント、オリーブオイル、岩塩
作り方
  1. vitamixコンテナにAの材料を全て入れスピードダイヤル5で30秒程、攪拌します。
  2. Bを混ぜ合わせます。
  3. 器に鯛と①を盛り付けトッピングの材料を飾ります。

※ProまたはAscentシリーズ2ℓコンテナの場合は、2倍量又は、ブレンディングボウルを使用して下さい。