1. ブレンディングボウルに鰹節厚削りをいれ、トップスピードでパウダー状になるまで攪拌します。
2. ①に炒り胡麻を入れ、スピードダイヤル5で攪拌し、取り出します。
3. ブレンディングボウルに、枝豆を入れ、スピード5で15秒程攪拌し粗みじん切りにします。
4. 炊き立ての玄米ご飯に②、③、梅酢を入れ混ぜ合わせます。
5. お好みの形に握り完成です。

※梅酢の塩分濃度によって塩味が弱ければ塩を足して調整して下さい。