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クイックヘルシーカレー
メインディッシュ
混ぜる調理時間 20min.

クイックヘルシーカレー

動物性食品、小麦粉、油、不使用。 たっぷりの野菜とスパイスで栄養豊富で簡単にヘルシーカレーが作れます。

クイックヘルシーカレー
材料(4~5人分)
  • A
  • トマト缶 200g
  • 玉ねぎ 1個(スライス)
  • 茄子 1本(一口大にカット)
  • じゃが芋 大1個
  • ピーマン 1個
  • 南瓜 1/4個
  • しめじ 1/3パック
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 水 400ml
  • B
  • ガラムマサラ 大さじ1強
  • マカパウダー 大さじ1li>
  • ターメリック 小さじ1
  • チリパウダー 適量
  • 味噌 大さじ1~
  • 塩、胡椒 適量
作り方
  1. 鍋にAを入れ、中弱火で食材が柔らかくなるまで加熱します。
  2. コンテナに①の半量とBを入れ、トップスピードで滑らかになるまで撹拌します。
  3. 鍋に②を戻し、混ぜ合わせ一煮立ちさせ、塩、胡椒、味噌(分量外)で味を整えます。