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RAWカカオブラウニー
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 5min.

RAWカカオブラウニー

カカオ豆に含まれる成分ポリフェノールは、活性酸素を抑える抗酸化物質の1種。 テオブロミンはカフェインと同じキサンチン誘導体の1種。集中力を高めたり、気持ちを落ち着かせたりする効果を持っています。

RAWカカオブラウニー
材料(3~4人分)
  • アーモンド 50g
  • A
  • デーツ(刻む) 120g
  • クルミ 100g
  • カカオパウダー
  • 塩 ひとつまみ
  • 〈トッピング〉
  • エディブルフラワー
作り方
  1. コンテナにアーモンドを入れ、スピードダイヤル5で撹拌し、取り出します。
  2. ①のコンテナにAを入れトップスピードで30秒程撹拌し、①のアーモンドを入れ、パルスで混ぜ合わせます。
  3. 保存袋に②を入れ、2㎝の厚みに成型し冷蔵庫で2時間程冷やします。
  4. ③の保存袋から取り出し、トッピングの材料を飾り、お好みの大きさにカットします。