Vitamix

食材、季節イベント、美容ワードなどで検索してみてください。

アイス・スイーツ
冷やす調理時間 10min.

お米のアイス

優しい甘さのご飯を使ったアイスクリームです。ほんのりとお米の香りを楽しんで頂けます。

材料(4〜5人分)
  • ごはん(炊いたもの) 70g
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 350ml
  • てんさい糖 50〜70g
作り方
  1. 全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで(約1分)攪拌します。
  2. 保存容器に移して冷まし、冷凍庫で冷やし固めます。
  3. 凍ったものを冷凍庫から出し、約30分置いて半解凍にし、アイスピックで砕いてコンテナに入れ、蓋をします。中蓋を外して蓋穴からタンパーを入れマシーンにのせます。 フローズンモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択してスタート。徐々にスピードを最高速度まで上げます。 タンパーで、食材を下に押し込むように上下に動かし、対流をサポートしながら撹拌します。滑らかになったらマシーンを止めます。 (この工程を省き、凍ったものをそのまま食べても美味しいです。)