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ほうじ茶のアイス
アイス・スイーツ
冷やす調理時間 10min.

ほうじ茶のアイス

香ばしいお茶の香りのアイスです。茶葉もなめらかにし、そのままお召し上がり頂けます。

ほうじ茶のアイス
材料(4〜5人分)
  • 〈A〉
  •  ほうじ茶 8g
  •  熱湯 10ml
  • 〈B〉
  •  生クリーム 400ml
  •  牛乳 200ml
  •  卵黄 4個分
  •  てんさい糖 60〜90g
作り方
  1. Aの材料をボウルに合わせて約5分置き、茶葉をふやかしておきます。
  2. 全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで(約1分)攪拌し、保存容器に入れて冷凍庫で凍らせます。
  3. ②を冷凍庫から出し、約30分置いて半解凍にし、アイスピックで砕いてコンテナに入れ、蓋をします。中蓋を外して蓋穴からタンパーを入れマシーンにのせます。 フローズンモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択してスタート。徐々にスピードを最高速度まで上げます。 タンパーで、食材を下に押し込むように上下に動かし、対流をサポートしながら撹拌します。滑らかになったらマシーンを止めます。