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メインディッシュ
混ぜる調理時間 15min.

鮭のバジルソース

ビタミンやミネラルが豊富なバジルを使ったソースです。お魚の臭みを消してくれるので、鮭はもちろんいろいろなお魚にも合います。

材料(4人分)
  • 〈A〉
  •  オリーブオイル 80ml
  •  にんにく 1片(5g)
  •  バジル 10g
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  • 〈B〉
  •  鮭 4枚
  •  玉ねぎ 1個
作り方
  1. Aの材料をブレンディングカップ又はブレンディングボウルに入れ、蓋をします。速度5を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、約10秒攪拌します。
  2. アルミホイルに一枚ずつ生鮭を乗せ、①のソースをかけ、スライスした玉ねぎを乗せて包みます。
  3. フライパンに②を乗せて蓋をし、中火で約10分程焼いてしっかり火が通ったら完成です。