1. 大豆を良く洗いフライパンに入れ、中火～強火で約5分程乾煎りししっかりと火を通します。
2. 粗熱が取れたらコンテナに入れ、スピード１からスタートし最高速に上げ、約2分撹拌しサラサラなきなこを作ります。
3. はちみつを加えスピード3で撹拌し粉っぽさがなくなってきたら取り出してまとめ、1ｃｍ程の厚さにつぶしお好みの大きさにカットしたら完成です。

※少量のきなこを残しておき、仕上げたきなこ棒にまぶすとくっつきにくくなります。