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サーモンのスパイスカルパッチョ
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 １０min.

サーモンのスパイスカルパッチョ

引き立てのスパイスを使うことで、ワンランク上の美味しさに。 サーモンだけでなく、真鯛やタコなど他の食材と差し替えても美味しいです

サーモンのスパイスカルパッチョ
材料(４人分)
  • A
  • カルダモン　5粒(小さじ1/2)
  • オールスパイス　5粒(小さじ1/8)
  • ピンクペッパー　20粒(小さじ1/2)
  • 岩塩(粒)　小さじ1/2
  • 〈トッピング〉
  • スライスした玉ねぎ　1/2個分
  • サーモン(刺身用)　12枚
  • オリーブオイル　大さじ2
  • ディル(なくても可)
作り方
  1. Aの材料をブレンディングボウルに入れ、蓋をします。速度8を選択しスタート。約3秒攪拌します。
  2. お皿にスライスした玉ねぎとサーモンを盛り付け、オリーブオイルと①をかけて完成です。
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