Vitamix

食材、季節イベント、美容ワードなどで検索してみてください。

ストロベリーババロア
VITAFOOD
混ぜる調理時間 10min.

ストロベリーババロア 

ホリデーシーズンにぴったりの華やかなおもてなしスイーツ。ふんわり広がる美味しさがお子様から大人までの幅広い世代に人気のレシピです。とても簡単に作れるのも魅力です。

ストロベリーババロア
材料(3~4人分)
  • A
  • 冷凍ストロベリー(VITAFOOD)  150g
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 牛乳 100cc
  • B
  • 生クリーム 200ml
  • 粉ゼラチン 15g
  • 熱湯 150ml
  • バニラエッセンス 2滴
  • 〈トッピング〉
  • ストロベリーソース
  • 生クリーム
  • ミント

▷▷「ストロベリーソース」の作り方はこちら
作り方
  1. 熱湯でゼラチンをふやかします。
  2. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで(約1分)攪拌します。
  3. さらにBの材料をコンテナに追加し、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約20秒攪拌します。
  4. 器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. お好みで、ストロベリーソースやフルーツをトッピングしで完成です。