1. ブレンディングボウルに白玉粉、薄力粉、塩、水、いちごを入れ最高速度で1分攪拌します。
2. フライパンに薄く油を塗り、6等分した生地を楕円形に流し込み弱火で表面が乾くまで焼き、裏側も火を通します。
3. 焼き上がったら粗熱を取ります。
4. こし餡は6等分にして円柱形にまとめます。
5. 餡を皮で巻き、桜の葉の塩漬けも巻きます。

※ 餡の中にいちごを入れても美味しいです。

※ 皮にいちごを入れずに白い皮でもOKです。

※ 餡は粒餡や白餡でもOKです。